ശരീരത്തിന്‍റെ പ്രവര്‍ത്തനങ്ങള്‍ക്ക് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ് വിറ്റമിനുകള്‍. ഇവയുടെ കുറവ് വലിയ രീതിയില്‍തന്നെ ആരോഗ്യത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കും. സമീകൃത ആഹാരം കഴിച്ചാലും സമ്മര്‍ദ്ദം, ചില മെഡിക്കല്‍ പ്രശ്‌നങ്ങള്‍, സൂര്യപ്രകാശത്തിന്റെ അഭാവം തുടങ്ങിയ ഘടകങ്ങള്‍ വിറ്റാമിന്റെ കുറവിന് കാരണമായേക്കാം. ഈ കുറവുകള്‍ ചെറിയ ലക്ഷണങ്ങളായി തുടങ്ങി ഗുരുതരമായ അവസ്ഥകളില്‍ വരെ പ്രകടമാകാം. ഇത്തരം കുറവുകള്‍ ഊര്‍ജ നില, മാനസിക ആരോഗ്യം പ്രതിരോധശേഷി എന്നിവയെ ബാധിച്ചേക്കാം. വിറ്റാമിന്റെ കുറവ് ആദ്യഘട്ടത്തില്‍ തിരിച്ചറിയുന്നത് ദീര്‍ഘകാല സങ്കീര്‍ണതകള്‍ എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടാകുന്നതിന് മുന്‍പ് ആഹാരത്തില്‍ മാറ്റങ്ങള്‍ വരുത്താനോ ഡോക്ടര്‍മാരുടെ സേവനം തേടാനോ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.
ക്ഷീണം അനുഭവപ്പെടുക
രാത്രി മുഴുവന്‍ ഉറങ്ങിയതിന് ശേഷവും സ്ഥിരമായി ക്ഷീണം തോന്നുന്നത് വിറ്റാമിന്‍ ബി12, വിറ്റാമിന്‍ ഡി , അയേണ്‍ എന്നിവയുടെ കുറവിന്റെ സൂചനയായിരിക്കാം. നല്ല ഉറക്കവും ശരീരത്തില്‍ ജലാംശവും ഉണ്ടായിട്ടും ക്ഷീണം നീണ്ടുനില്‍ക്കുകയാണെങ്കില്‍ ഡോക്ടറെ കാണണം. കൂടാതെ ഭക്ഷണത്തില്‍ ഇലക്കറികള്‍, പയര്‍വര്‍ഗ്ഗങ്ങള്‍ തുടങ്ങിയ അയേണ്‍ സമ്പുഷ്ടമായ ഭക്ഷണങ്ങള്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തുക, ആവശ്യത്തിന് സൂര്യപ്രകാശം ലഭിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. വിറ്റാമിന്‍ ബി 12 ന്, മുട്ട, പാലുല്‍പ്പന്നങ്ങള്‍, മത്സ്യം, എന്നിവ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തുക. വിറ്റാമിന്‍ ഡി വര്‍ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ഇടയ്ക്ക് സൂര്യപ്രകാശം കൊള്ളുക. സാല്‍മണ്‍ പോലുള്ള കൊഴുപ്പുള്ള മത്സ്യം, ഫോര്‍ട്ടിഫൈഡ് പാലുല്‍പ്പന്നങ്ങള്‍ എന്നിവ കഴിക്കുക.
മുടി കൊഴിയുക, നഖങ്ങള്‍ പൊട്ടി പോവുക
അമിതമായ മുടി കൊഴിച്ചില്‍ അല്ലെങ്കില്‍ എളുപ്പത്തില്‍ പൊട്ടിപ്പോകുന്ന നഖങ്ങള്‍ പലപ്പോഴും ബയോട്ടിന്‍ (വിറ്റാമിന്‍ ബി7), സിങ്ക്, അല്ലെങ്കില്‍ ഇരുമ്പ് എന്നിവയുടെ കുറവിന്റെ ലക്ഷണങ്ങളാണ്. മുടിയുടെയും നഖങ്ങളുടെയും ശക്തിയും ഘടനയും നിലനിര്‍ത്തുന്നതിന് ഈ പോഷകങ്ങള്‍ നിര്‍ണായകമാണ്. ഇവയുടെ അഭാവം മുടി കൊഴിച്ചിലിനും തലയിലെ സ്‌കിന്‍ വരണ്ടിരിക്കുന്നതിനും നഖങ്ങള്‍ പൊട്ടിപോകുന്നതിനും കാരണമാകും. അതുപോലെ നട്സ്, മുട്ട, വിത്തുകള്‍, ചീര തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങള്‍ കഴിക്കുന്നത് വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുക.
ചുണ്ടുകള്‍ പൊട്ടുക, വായില്‍ വ്രണങ്ങള്‍ ഉണ്ടാവുക
വായയുടെ കോണുകളില്‍ വേദനയോടുകൂടിയ പൊട്ടലുകള്‍ ഉണ്ടാവുക, ഇടയ്ക്കിടെയുള്ള വായില്‍ അള്‍സര്‍ ഉണ്ടാവുക ഇതൊക്കെ ബി-കോംപ്ലക്‌സ് വിറ്റാമിനുകളുടെയും (പ്രത്യേകിച്ച് ബി2, ബി3) ഇരുമ്പിന്റെയും കുറവിന്റെ ലക്ഷണങ്ങളായിരിക്കാം. ഈ പോഷകങ്ങള്‍ ചര്‍മ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തെ സംരക്ഷിക്കുകയും കലകള്‍ നന്നാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ വിറ്റാമിനുകളുടെ അഭാവം വീക്കം, അസ്വസ്ഥത എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും. മുട്ട, പാലുല്‍പ്പന്നങ്ങള്‍, പച്ചക്കറികള്‍, മെലിഞ്ഞ മാംസം എന്നിവ കഴിക്കുന്നത് അസ്വസ്ഥതകള്‍ ഇല്ലാതാക്കാനും ചര്‍മ്മത്തെ സുഖപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കും.
