തിരുവനന്തപുരം : മീൻ നല്ലതാണോ എന്നറിയാൻ മണത്തുനോക്കുന്ന രീതിയൊക്കെ പഴഞ്ചൻ. മത്സ്യപായ്ക്കറ്റിലെ സ്ലിപ്പ്‌ മീനിന്റെ ഗുണം പറയും. മഞ്ഞയെങ്കിൽ നല്ല മീൻ. നിറം ചുമപ്പായാൽ ചീത്തയായെന്ന്‌ ഉറപ്പിക്കാം. വാങ്ങുന്നയാൾക്ക്‌ നിറം നോക്കി ഗുണം നിശ്ചയിക്കാൻ അവസരമൊരുക്കുകയാണ്‌ സംസ്ഥാന തീരദേശ വികസന കോർപറേഷൻ.
ശുദ്ധമായ മത്സ്യോൽപന്നങ്ങൾ സംസ്കരിച്ച്, പുതുമ നഷ്ടപ്പെടാതെ വിതരണം ചെയ്യുന്നതുൾപ്പെടെയുള്ള സംരംഭക പ്രവർത്തനങ്ങൾ അടങ്ങുന്ന പരിവർത്തനം പദ്ധതിക്ക്‌ കോർപറേഷൻ തുടക്കമിട്ടു. ഫിഷറീസ് മന്ത്രി ജെ മേഴ്സിക്കുട്ടി അമ്മ പദ്ധതി ഉദ്ഘാടനം ചെയ്തു. മൂല്യവർധിത ഉൽപന്നങ്ങളുടെ കിറ്റ് ധനമന്ത്രി ഡോ. തോമസ് ഐസക്‌ ഏറ്റുവാങ്ങി. ‘പരിവർത്തനം പദ്ധതി പുസ്തകം’ ധനമന്ത്രി പ്രകാശനം ചെയ്തു. സെൻട്രൽ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് ഫിഷറീസ് ടെക്നോളജി (സിഫ്‌റ്റ്‌), സൊസൈറ്റി ഫോർ അഡ്വാൻസ്ഡ് ടെക്നോളജി ആൻഡ്‌ മാനേജ്മെന്റ്‌ എന്നിവയുടെ സാങ്കേതികവിദ്യാ സഹായത്തോടെയാണ്‌ പദ്ധതി നടപ്പാക്കുന്നത്‌.
മെലിഞ്ഞിരിക്കുന്നതുകൊണ്ട് കൊളസ്‌ട്രോള്‍ ഇല്ലെന്ന് കരുതേണ്ട;5 ലക്ഷണങ്ങളിലൂടെ കൊളസ്ട്രാള്‍ ഉണ്ടെന്ന് മനസിലാക്കാം…
മെലിഞ്ഞിരിക്കുന്നവര്‍ കൊളസ്‌ട്രോള്‍ ഇല്ലാത്തവരാണെന്നും വണ്ണമുള്ളവര്‍ക്കാണ് കൊളസ്‌ട്രോള്‍ ഉണ്ടാകുന്നത് എന്നുമാണോ കരുതിയിരിക്കുന്നത്. എന്നാല്‍ യാഥാര്‍ഥ്യം അങ്ങനെയല്ല. വണ്ണമുള്ളവരെയും മെലിഞ്ഞവരെയും ഒരുപോലെ കൊളസ്ട്രാള്‍ ബാധിക്കാം. കൊളസ്‌ട്രോള്‍ അധികമായാല്‍ അത് ധമനികളെ ചുരുക്കുകയും ഹൃദ്‌രോഗം, പക്ഷാഘാതം, മറ്റ് നിരവധി
