ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള മികച്ച ഭക്ഷണമാണ് ഓട്സ്. പ്രോട്ടീനും ഫൈബറും കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാണ് ഓട്സ്. ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന നാരുകളും ധാതുക്കളും ഹൃദ്രോഗം, പ്രമേഹം, പൊണ്ണത്തടി തുടങ്ങിയ അപകടകരമായ അവസ്ഥകളുടെ അപകടസാധ്യത തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു.
ഇത് അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് ഓട്സ് കഴിക്കുന്നത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗമാണ്. മാത്രമല്ല അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് തടയുകയും ചെയ്യുന്നതായി മാക്രോബയോട്ടിക് ന്യൂട്രീഷ്യനിസ്റ്റ് ശിൽപ അറോറ പറഞ്ഞു. ഓട്‌സിൽ പ്രോട്ടീനും കൂടുതലായി കാണപ്പെടുന്നു
ഇത് പേശികളുടെ നിർമ്മാണത്തിനും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സ്ഥിരമായി നിലനിർത്തുന്നതിനും അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. മാത്രമല്ല ഇത് കൊഴുപ്പ് സംഭരിക്കുന്നതിന് കാരണമാകുന്ന ഇൻസുലിൻ സ്‌പൈക്കുകൾ തടയുന്നു.
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കൽ, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കൽ, ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കൽ എന്നിവ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. ആരോഗ്യകരമായ ധാന്യങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ഓട്സ്. അവ ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിത ധാന്യവും പ്രധാനപ്പെട്ട വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, നാരുകൾ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്നിവയുടെ മികച്ച ഉറവിടവുമാണ്.
ബീറ്റാ-ഗ്ലൂക്കൻ ലയിക്കുന്ന ഫൈബർ മലബന്ധം തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് ആരോഗ്യകരമായ ഗട്ട് ബാക്ടീരിയയെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. ഇത് മലവിസർജ്ജനം സിൻഡ്രോം, മറ്റ് കുടൽ പ്രശ്നങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ കുറയ്ക്കും.
ഓട്‌സിൽ അവെനൻത്രമൈഡുകൾ എന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ കൂടുതലാണ്. മറ്റ് ധാന്യങ്ങളിൽ കാണുന്നില്ല. ഈ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും ധമനികൾക്ക് വിശ്രമം നൽകുകയും ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഓട്‌സിൽ ആന്റി ഓക്‌സിഡന്റുകൾ, അവെനൻത്രമൈഡുകൾ, പോളിഫെനോൾസ്, ഫെറുലിക് ആസിഡ് എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ന്യൂട്രീഷൻ റിവ്യൂസ് – ഓക്‌സ്‌ഫോർഡ് അക്കാദമിക് നടത്തിയ ഒരു പഠനത്തിൽ, ഓട്‌സിന്റെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ ശരീരത്തിന് ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഇഫക്റ്റുകൾ നൽകാനും രക്തക്കുഴലുകളെ വികസിപ്പിച്ച് രക്തയോട്ടം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്നുവെന്ന് വെളിപ്പെടുത്തി.
