ഹൃദ്രോഗികളുടെ എണ്ണം ദിനംപ്രതി കൂടി വരികയാണ്. ചില ഭക്ഷണശീലങ്ങൾ കാലക്രമേണ ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കും. പൂരിത കൊഴുപ്പുകൾ, ട്രാൻസ് ഫാറ്റുകൾ, പഞ്ചസാര, സോഡിയം എന്നിവ അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് പോലുള്ള മോശം ഭക്ഷണക്രമങ്ങൾ ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം, ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ അളവ്, പൊണ്ണത്തടി, ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധം എന്നിവയിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം. ഇവയെല്ലാം ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ വഷളാക്കുന്നു.
പതിവായി ഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കുകയോ അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നത് മെറ്റബോളിസത്തെയും ഹോർമോൺ സന്തുലിതാവസ്ഥയെയും തടസ്സപ്പെടുത്തും. ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന പത്ത് ഭക്ഷണങ്ങളെ കുറിച്ചാണ് ഇനി പറയുന്നത്.
ഒന്ന്
പായ്ക്ക് ചെയ്ത ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ, ഇൻസ്റ്റന്റ് നൂഡിൽസ്, റെഡി-ടു-ഈറ്റ് മീൽസ്, ഡെലി മീറ്റ്സ് എന്നിവ പതിവായി കഴിക്കുന്നത് അപകടകരമാണ്. ഇവയിൽ പലപ്പോഴും ട്രാൻസ് ഫാറ്റുകൾ, പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ, സോഡിയം എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ഹൃദ്രോഗത്തിനുള്ള പ്രധാന അപകട ഘടകങ്ങളായ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവും രക്തസമ്മർദ്ദവും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
രണ്ട്
പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ പാനീയങ്ങൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, മിഠായികൾ എന്നിവയുടെ പതിവ് ഉപഭോഗം രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെയും ഇൻസുലിന്റെയും അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടുന്നതിനും കാരണമാകുന്നു. കാലക്രമേണ, ഇത് ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധം, പ്രമേഹം, ഹൃദ്രോഗം എന്നിവയിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം.
മൂന്ന്
ഭക്ഷണത്തിൽ അധികം ഉപ്പ് ചേർക്കുന്നതോ ഉപ്പിട്ട ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതോ രക്തസമ്മർദ്ദം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും രക്തക്കുഴലുകളെയും ഹൃദയത്തെയും തകരാറിലാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളും റസ്റ്റോറന്റ് ഭക്ഷണങ്ങളും പലപ്പോഴും സോഡിയത്തിന്റെ അളവ് കൂടുതലാണ്.
നാല്
പ്രാതൽ ഒഴിവാക്കുന്നത് അനാരോഗ്യകരമായ ലഘുഭക്ഷണം, മോശം മെറ്റബോളിസം, കോർട്ടിസോളിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കൽ എന്നിവയിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം. കാലക്രമേണ, ഇത് ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ, രക്തസമ്മർദ്ദം, പൊണ്ണത്തടി എന്നിവയ്ക്കുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
അഞ്ച്
രാത്രി വൈകി അത്താഴം കഴിക്കുന്നത് ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കൂട്ടും. ഇത് ഉറക്കത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ കൂടുതൽ ബാധിക്കുകയും ചെയ്യും.
ആറ്
നാരുകൾ കുറവുള്ള ഭക്ഷണക്രമം ദഹനത്തെ മോശമാക്കുകയും ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും. ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ രക്തത്തിൽ നിന്ന് അധിക കൊളസ്ട്രോൾ നീക്കം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു.
ഏഴ്
ചുവന്ന മാംസങ്ങളുടെയും സോസേജുകൾ, ബേക്കൺ തുടങ്ങിയ സംസ്കരിച്ച മാംസങ്ങളുടെയും പതിവ് ഉപഭോഗം പൂരിത കൊഴുപ്പ് കൂടുതലായി കഴിക്കുന്നതിനും ഹൃദയസ്തംഭനത്തിനുള്ള സാധ്യത കൂട്ടുന്നു.
എട്ട്
ഫ്രൈസ്, ഫ്രൈഡ് ചിക്കൻ, ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്, ബർഗറുകൾ തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ പതിവായി കഴിക്കുന്നത് അനാരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പും കലോറിയും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും ധമനികളിൽ പ്ലാക്ക് അടിഞ്ഞുകൂടുന്നതിനും കാരണമാകുന്നു.
ഒൻപത്
സോഡകൾ, എനർജി ഡ്രിങ്കുകൾ, മധുരമുള്ള ജ്യൂസുകൾ എന്നിവയിൽ പഞ്ചസാര കൂടുതലായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അവ ട്രൈഗ്ലിസറൈഡിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും HDL (നല്ല കൊളസ്ട്രോൾ) കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് ഹൃദയാഘാതത്തിനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
പത്ത്
ക്രമരഹിതമായ ഭക്ഷണ രീതികൾ അല്ലെങ്കിൽ അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതും മറ്റൊരു കാരണമാണ്. ദീർഘനേരം ഉപവാസം തുടരുകയും തുടർന്ന് അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നത് പോലുള്ള ക്രമരഹിതമായ ഭക്ഷണരീതികൾ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയിലും രക്തസമ്മർദ്ദത്തിലും വർദ്ധനവിന് കാരaണമാകുകയും ചെയ്യും
